𝚊 𝚍 𝚎 𝚛 𝚎 𝚣 𝚘 𝚍 𝚎 𝚣 𝚊 𝚗 𝚊 𝚑 𝚘 𝚛 𝚒 𝚊 𝚜

🥕🥕🥕

• 5 zanahorias al vapor
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• sal rosada
• pimienta de cayena (opcional)
• agua (cantidad necesaria para poder batir / licuar pero no pasarse)

Llevas
todos los ingredientes a la batidora, menos el agua que la vas
incopornado poquito a poco para buscar la consistencia deseada.
Dura hasta 5 dias en la nevera.
Yo la usé para aderezar mi ensalada y rellenar mis tarteletas caseras.

🌿 𝚖 𝚊 𝚜 𝚊 𝚍 𝚎 𝚝 𝚊 𝚛 𝚝 𝚎 𝚕 𝚎 𝚝 𝚊 𝚜
#singluten

• 1 taza de harina de trigo sarraceno (puede ser de harina de arroz integral)
• 1 taza de harima de garbanzos
• 1 cdta. de sal rosada
• 3 cucharadas de semilla de chia hidratadas previamente por 15 min.
• agua (cantidad necesaria para formar la masa)

Mezclas
todos los secos, y luego el agregas las semillas hidratadas. Le vas
agregando el agua muy de a poco hasta armar una masa que puedas trabajar
con las manos. Dejas reposar el bollo en la nevera durante 1 hora.
Luego armas las tarteletas en moldes de muffin o una gran tarta en el molde que tengas, apto para horno.
Llevas a hornear hasta que este un poquito dorada, entre 20~30 minutos.

Podes freezarlas para tener backup saludable y rellenarlas con lo que más te guste.

𝘆𝗼 𝗮𝗱𝗲𝗺𝗮𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗮𝗴𝗿𝗲𝗴𝘂𝗲 𝗾𝘂𝗲𝘀𝗼 𝘃𝗲𝗴𝗮𝗻𝗼 𝗽𝗿𝗼𝘃𝗲𝗻𝘇𝗮𝗹 𝗱𝗲 @inperfectobcn ¡ increible !🌿

 

✍ ☼ texto y foto : Flor @hua.habitos

 

 

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